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Nährstoffe · 4 Min. Lesezeit

Eiweiß: wie viel Protein du wirklich brauchst

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Nährstoff beim Abnehmen und Muskelaufbau: Es macht satt, schützt deine Muskeln im Kaloriendefizit und hat einen hohen „thermischen Effekt“ – der Körper verbraucht beim Verdauen mehr Energie als bei Fett oder Kohlenhydraten.

Wie viel pro Tag?

Als grobe Orientierung gelten 1,2–2,0 g Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht – im Kaloriendefizit oder bei viel Sport eher am oberen Ende. Beispiel: Bei 70 kg sind das etwa 100–140 g pro Tag. Verteile die Menge über den Tag (zu jeder Mahlzeit etwas).

Gute Eiweißquellen

  • Magerquark, Skyr, körniger Frischkäse
  • Eier, Hühner- und Putenbrust, Fisch
  • Linsen, Kichererbsen, Bohnen, Tofu
  • Whey- oder pflanzliches Proteinpulver als Ergänzung

Praxis-Tipp

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Stand: 20.6.2026. Allgemeine Tipps, keine medizinische Beratung.